隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們所追求的不再是無比昂貴的室內(nèi)空間享受，漸漸的轉(zhuǎn)變成舒適，優(yōu)雅，親近自然的生態(tài)化追求。如今，生態(tài)景觀設(shè)計(jì)不僅僅局限于大自然的空間里，生態(tài)建筑也已經(jīng)成為當(dāng)前建筑學(xué)研究的熱點(diǎn)課題。將生態(tài)景觀引人酒店，并研究出酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的科學(xué)性、系統(tǒng)性理論，具有一定的開創(chuàng)性。

生態(tài)酒店是近年來形成的一種嶄新的餐飲形式，體現(xiàn)了人們要求回歸自然，返璞歸真的美好愿望。生態(tài)酒店是將餐廳健在溫室中，并結(jié)合溫室工程，園林景觀設(shè)計(jì)、種植技術(shù)，營造出一種優(yōu)美的生態(tài)自然景觀環(huán)境，使生活在都市中的人們?cè)谄穱L健康美食的同時(shí)，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景!顧客能食用溫室中生產(chǎn)出的無公害的綠色瓜果蔬菜，也可以參與其中，親自采摘，增強(qiáng)了參與性與趣味性，其自然、幽雅的環(huán)境是其它餐廳所無法比擬的。

生態(tài)景觀就是從人統(tǒng)治自然的文化過渡到人與自然和諧共處的文化。這是人的價(jià)值觀念根本的轉(zhuǎn)變，生態(tài)景觀運(yùn)用到酒店設(shè)計(jì)中是秉著“以人為本”到“以環(huán)境為中心”生態(tài)建筑的社會(huì)思想基礎(chǔ)，在為人類創(chuàng)造舒適優(yōu)美的生活和休閑環(huán)境的同時(shí)，最大限度地減少污染，保持生態(tài)環(huán)境的平衡。

在酒店設(shè)計(jì)中運(yùn)用生態(tài)景觀設(shè)計(jì)，首先，能為客人提供宜人的公共空間環(huán)境，健康宜人的溫度、濕度， 清潔的空氣， 好的環(huán)境以及靈活開敞的空間都能讓客人得到精神的享受和愉悅感。對(duì)自然資源的需求較小，在離開城市的浮塵喧囂，生態(tài)景觀設(shè)計(jì)酒店能很有效的減少排放和妥善處理有害廢棄物以及減少氣體污染、光污染、聲污染;最后，讓客人進(jìn)入酒店有一種回歸自然的感覺。

酒店設(shè)計(jì)中生態(tài)景觀通過對(duì)自然界中的植物、水體、山石等景觀的運(yùn)用，由小見大，達(dá)到自然環(huán)境與酒店環(huán)境的融合，可以烘托酒店環(huán)境氣氛，陶冶情操。酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格雖然各不相同，但是有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是利用園林植物展現(xiàn)各自不同的風(fēng)格和情調(diào)，烘托出不同的氣氛，從而滿足人們的精神需要。

用花池、花墻或桶載、盆栽植物來劃定界限客服了用建筑分割帶來的呆板、硬直和獨(dú)立空間的狹隘，使相互關(guān)聯(lián)的空間在獨(dú)立中統(tǒng)一，達(dá)到似隔非隔，相互交融的效果。酒店建筑和裝飾所呈現(xiàn)縱橫硬直的線條、鋼筋大理石的質(zhì)地、單調(diào)的色彩，讓人感到生硬，進(jìn)行綠化生態(tài)配置后，可打破生硬，互補(bǔ)色彩，柔化空間，使室內(nèi)顯得生機(jī)勃勃。綠色生態(tài)植物通常能清除室內(nèi)空氣重87%的污染物質(zhì)，其中包括甲醛和苯等有害氣體，同時(shí)，放出氧氣，殺滅空氣中的病菌，吸附塵粒，凈化空氣，調(diào)節(jié)濕度，削弱噪音，改善酒店的空間環(huán)境條件。

但由于室內(nèi)景觀和建筑空間之間的原因，所以這也是設(shè)計(jì)師應(yīng)該注意的一個(gè)重要因素，在高度方向上，現(xiàn)代室內(nèi)自然景觀多以植物為主要景觀元素，而植物景觀由于植物本身生理?xiàng)l件的限制，在植株高度上有其自然規(guī)律，因此需要人為挑選和控制。這也是一些設(shè)計(jì)師或經(jīng)營者常常忽視的一點(diǎn)。